消化を助けおなかのガスを抜き咳や頭痛を鎮める作用があります。甘い香りをもっているのでケーキやリキュール、料理の風味づけなどに幅広く利用されています。ちなみに古代ローマ時代にデザートとして食されたウェディングケーキはアニスケーキだったとされています。NET100g
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化学的に合成された農薬、肥料、土壌改良剤を使用せずに有機的な環境で栽培され、有機農作物の日本農林規格（有機JAS）に合格したハーブを使用しています。但し、有機JAS若しくはCOAE（欧州有機農産物認証機関）が安全を確認し、且つ生態系に影響を及ぼさないと使用を認めている天然系農薬、肥料、土地改良剤を除く。
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